2008年5月26日星期一

餐厅进化 之 dishes show & share zone

在餐馆点菜或吃饭的时候,经常会不知道该点什么菜,看着服务员上菜或者邻桌正吃着的菜,就会想:那是什么菜?好像很好吃的样子…

还有就是很多人一起吃饭的时候,除了点菜的人和服务员上菜时报一下,很多人也不知道正吃的菜是什么名字。

很多菜仅从外形上判断不出是什么,指着别人桌子问服务员也不太好,有时甚至想说能去别桌上尝下就好了……

Dishes show:显示菜名

  1. 能具体到每道菜自然最好;
  2. 在盘子或桌子上加装液晶显示屏;
  3. 和餐厅的点餐系统结合,实际服务员下单、上菜的时候本来就会纪录的;
  4. 可以关闭显示;
  5. 就国人而言很多人应该不介意显摆的;
  6. 可能引起攀比效应?

Share zone:共享区域,开辟这样一片区域(类似餐厅划分无烟区),进入此区域的人即接受菜品可以和他人共享。考虑菜的种类、价格等,实际操作起来可能难度较大……而且让陌生人来自己桌上夹菜或者到别人桌上夹菜感觉可能有些怪异,不过现在很多网友聚餐,一堆不认识的人在一个桌子上还是吃的很热乎。

  1. 共享区域采用类自助的方式;
  2. 需要至少先点一道菜放在区域,才能享用其他人放在区域的菜;
  3. 区域中已有且没有吃完的菜不允许再点;
  4. 变化限制选择,限制可选的价格较低的菜的种类;
  5. 可以继续往区域加菜,或者觉得自己点的菜多了也可以分一点过去(对它动筷子之前);

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